"Como quieras, cuando quieras, donde quieras. En la cocina de Sergi Arola" es un exquisito viaje gastronómico y visual que nos introduce en el universo culinario de uno de los chefs más destacados de España. Sergi Arola, reconocido por su innovadora cocina y poseedor de dos estrellas Michelin, se revela en estas páginas a través de un texto vibrante y apasionado de David Trueba, complementado con más de 150 fotografías capturadas por Albert Bertrán.
Este libro de lujo no solo comparte 40 de las recetas originales de Arola, que han redefinido la cocina contemporánea española, sino que también nos permite adentrarnos en los orígenes y la filosofía detrás de sus platos. David Trueba, conocido por su profunda sensibilidad en el cine y la literatura, se convierte en el narrador ideal al explorar las anécdotas y los métodos de Arola, ofreciendo al lector una visión cercana y personal de la cocina de alta gama.
Las páginas de este libro están diseñadas para transportar al lector a la mesa de uno de los restaurantes más exclusivos de Madrid, permitiéndole experimentar la visión y el sabor de Arola como si estuviera presente. Esta experiencia se enriquece con las impresionantes fotografías de Albert Bertrán, que no solo capturan la estética de cada plato, sino también la intensidad y la pasión del ambiente de la cocina.
"Como quieras, cuando quieras, donde quieras" es más que un libro de recetas; es una obra que celebra la creatividad, la dedicación y la innovación en la gastronomía. A través de sus páginas, Sergi Arola y David Trueba invitan a los lectores a comprender que comer es una experiencia que va más allá del sabor, es un acto cultural que nos conecta con la historia, la tradición y la vanguardia. Ideal para aficionados a la cocina, profesionales del sector y cualquiera que aprecie el arte culinario en su máxima expresión.
